成人乳房的结构

乳房外形各异，但大多呈半球形；未育者多为圆锥形，而产后经常下垂。乳房由皮肤、皮下组织和乳腺组织三部分组成。乳腺组织包括腺体和间质。腺体分为15～20个小叶，通过输乳管放射状汇聚到乳头。其中5～10个主乳管开口于乳头，而另5～10个乳管在乳头上则是盲端。乳腺间质和皮下组织包括脂肪、结缔组织、血管、神经和淋巴组织。乳房的皮肤纤薄，含有毛囊、皮脂腺和外分泌腺。乳头含有丰富的感觉神经末梢、皮脂腺和汗腺，但没有毛囊。乳晕呈圆形，有色素沉着。而蒙氏腺结节位于乳晕的外周部分，是蒙氏腺导管开口处隆突而成。蒙氏腺是能够分泌乳汁的大皮脂腺，代表了汗腺和乳腺的中间阶段；经常在孕期突起明显，容易被误认为皮肤结节从而引起恐慌。

乳房的保健

一、饮食习惯

1.雌激素在产生美的同时也会提高乳腺癌的发生率。乳腺组织是雌激素的“靶”组织，乳腺的发育、丰满需要雌激素的刺激。但如果身体内雌激素水平过高，雌激素与孕激素的平衡失调，就可能会提高乳腺癌的发生率。我们每天的食物中肯定会包含有雌激素成分或类似雌激素的成分，各种不合格的营养品、化妆品中也可能含有雌激素类的添加剂。也就是说，我们每天都在不知不觉地摄入这些雌激素成分。而这些雌激素成分会被吸收进入血液，并由血液循环带到全身包括乳腺组织。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应，其中就包括使乳腺组织增生，有可能导致乳腺癌的发生。

2.高纤维素食物的摄入少也会导致乳腺癌发病。高纤维食物的摄入可促进肠蠕动，加快有毒物质的代谢，如帮助女性排出体内过多的雌激素，从而降低乳腺癌的发病率。

3.高脂饮食、甜食也是引起乳腺癌的危险因素。脂肪摄入过多的女性相对易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其他肉类，特别是油炸食品和某些洋快餐。动物肉食中的饱和脂肪酸会导致乳腺癌的发病风险增加，长期大量摄取脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这些都是刺激癌肿增长的“杀手”。而吃糖过多容易导致肥胖，进而增加患乳腺癌的风险。

4.过量饮酒与乳腺癌的发病风险相关。喝酒越多，患乳腺癌的概率就越高。加拿大以及欧洲的一些试验数据已经证实了这个结论。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒或少饮酒。

5.少喝咖啡。咖啡中含有大量的咖啡因，虽然目前还没有明确的证据证实咖啡因是否会直接导致乳腺疾病，但许多有乳房痛及其他良性乳房疾病的女性在戒除咖啡后，其症状均有明显的改善。

6.盐和快餐食品容易增加乳房不适。盐和其他钠元素含量高的食物，会让女性体内保持更多的体液，增加乳房不适。因此，女性应尽量吃一些含盐量较低的食品，少吃罐头和较咸的熟食品。快餐食品往往含盐也较高。需要指出的是，快餐中的油炸食物含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重，也应当尽量少吃。